З ананасами і шинкою
Інгредієнти:
- 300 – 350 г консервованого ананаса;
- 1 ст. зерен консервованої кукурудзи;
- 200 – 250 г свинячої/курячої шинки
- 4 заздалегідь відварених яйця
- кілька листків салату;
- 2/3 ст. підсоленого оливкової майонезу.
Приготування:
- Остудити і очистити від шкаралупи заздалегідь відварені яйця, порубати їх акуратними кубиками. Ділити яйця на жовтки і білки перед подрібненням не потрібно.
- Ананаси викласти на друшляк. Коли сироп стече, порізати фрукти мініатюрними шматочками.
- Консервовану кукурудзу позбавити від маринаду. За бажанням обидва консервованих продукту можна додатково промити проточною водою. Тоді в салаті не буде відчуватися солодка нота.
- Шинку порізати брусочками. Не потрібно дрібнити, м’ясо повинно добре відчуватися в салаті.
- Викладати майбутню закуску шарами. Щоб вона вийшла більш акуратною, можна скористатися кулінарним кільцем.
- Першим викладається салатний лист. На нього висипається кукурудза. Далі розподіляються: шинка – яйця – ананас.
- Шари ретельно ущільнюються руками і за смаком промащуються підсоленим майонезом.
Головне, акуратно зняти кулінарне кільце, щоб не порушити цілісність частування.
