Салат з корейською морквою і свининою
На чверть кіло копченої свинини заздалегідь підготуйте такі продукти:
- 1 головку білого солодкого лука;
- 1 повний стакан соломки пікантною морквини;
- класичний майонез з сіллю.
Приготування:
- Копчена свинина без кісток нарізають довгою тонкою соломкою.
- Цибуля очищається і рубається тонкими півкільцями. Його обов’язково потрібно обшпарити окропом, щоб видалити гіркоту. Після цього викласти на друшляк/сито, щоб стекла рідина.
- При необхідності скоротити довгу соломку моркви, а потім віджати її від зайвого маринаду.
- Всі інгредієнти з’єднати і заправити закуску підсоленим майонезним соусом.
Морквину для такого рецепта можна як купити готову, так і зробити самостійно.
