З копченою куркою і грибами
Вам будуть необхідні:
- 350 г копченої яловичини без кісток;
- стільки ж свіжих грибів;
- цибулина;
- 4 крутих яйця;
- пара міцних огірків;
- столова зелень;
- спеції, відповідні до курятини, сіль;
- свіжа журавлина.
Приготування:
- Першим шаром закуски стануть брусочки копченої курятини. Замість неї можна взяти будь-яку іншу птицю. М’ясний пласт можна не підсолювати, але його обов’язково потрібно промазати соусом.
- Далі розподіляються шматочки свіжих огірків з соусом і сіллю.
- Для третього шару потрібно спочатку відварити будь-які лісові гриби, а потім обсмажити їх до готовності разом з шматочками цибулі. Посолити, додати спеції.
- Обжарка розподіляється по огіркової маси і на ній теж малюється майонезна сітка.
- Гриби з цибулею присипаються шаром подрібненої зелені.
- Останній пласт формують терті варені яйця. Їх присмачувати майонезом не потрібно, оскільки цей шар повинен вийти «пухнастим».
Прикрашається закуска свіжої журавлиною. Можна взяти для цієї мети і половинки дрібних черрі.
