З додаванням часнику
Салат з вареної червоного буряка придбає інший смак, якщо не терти коренеплід, а нарізати дрібним кубиком, завбільшки з 2 мм не більше: смак вийде іншим, але не менш цікавим. У салат часник не видавлюється, а рубається на крихітні шматочки ножем – овочі та часник змішуються і набувають чудовий смак.
Заправити можна традиційним майонезом, але спробуйте замінити нежирним натуральним йогуртом – смак вас приємно здивує. Кількість часнику можна варіювати на свій розсуд. Ми пропонуємо таку пропорцію: на дві великі буряка три зубчики часнику – страва виходить в міру гострим, і не треба буде боятися яскравого часникового аромату.
