Бефстроганів зі свинини з грибами та сметаною на сковороді
Бефстроганів із свинини з грибами та сметаною на сковороді – це універсальна страва для вашого поживного та дуже смачного домашнього обіду. М’ясо з грибами, виготовлене таким способом, виходить дуже ніжним, м’яким і апетитним. Подавайте з улюбленими гарячими гарнірами.
Час готування – 45 хвилин
Час приготування – 10 хвилин
Порції – 2
Інгредієнти:
- Свинина – 350 гр.
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Гриби печериці – 6 шт.
- Сметана – 250 гр.
- Олія вершкове – 100 гр.
- Сіль за смаком.
Процес приготування:
- Вибираємо продукти, які вказані у нашому списку та викладаємо їх на робочий стіл.
- М’ясо промиваємо і спочатку ріжемо на широкі тонкі шматки.
- Далі ці шматки обробляємо соломкою. Ріжемо проти волокон.
- Добре промиті гриби ріжемо на тонкі платівки.
- Розігріваємо сковороду. Кладемо сюди шматок вершкового масла та подрібнену цибулину.
- Готуємо пару хвилин цибулю та додаємо до неї гриби. Смажимо ще п’ять хвилин.
- Занурюємо в заготовку шматочки м’яса, розмішуємо і готуємо п’ять хвилин.
- Після закінчення зазначеного часу вливаємо сметану, солимо до смаку. Знижуємо вогонь до мінімуму і гасимо ще 25-30 хвилин.
- Бефстрогани свинини з грибами і сметаною на сковороді готовий. Швидше пригощайтеся!
