Бісквітний рулет – 8 рецептів простих і швидких

З сирним кремом

Бісквітний рулет можна хоч кожен день готувати по-новому, поєднуючи найбільш вдалий на свій погляд рецепт тіста з новим наповненням (кремом і фруктами). Одним з добре поєднаних з бісквітом кремів є сирний.

Для нескладного і недорогого рулету з таким наповненням потрібно взяти:

• 4 яйця;
• 100 г цукру;
• 160 г борошна;
• 5 г розпушувача;
• 3 г ванілі в порошку;
• 200 г ніжного незернистого сиру;
• 120 г згущеного молока.

Спосіб випічки:

В піну із збитих з цукром яєць обережно, щоб пухирці повітря не полопалися, ввести муку ваніль і розпушувач.

З отриманого бісквітного тіста на промасленому пергаменті спекти прямокутний корж. Згорнути його гарячим разом з пекарської папером і накрити рушником.

Поки корж буде трохи охолонути, збити міксером сир і згущонку в найніжніший сирний крем.

Розгорнути бісквіт, промазати його кремом і, акуратно видаляючи пергамент знову згорнути в рулет. Після години в холодильнику випічка готова.