Просто незрівнянний рецепт в банку
Інгредієнти: качан свіжої капусти, 2 моркви, 2 л кип’яченої води, по 1 великій ложці рідкого меду (або цукру) і великої повареної солі.
- Капуста дрібно шинкуется. Морквина треться на тертці з великими отворами або нарізається соломкою.
- Підготовлені овочі з’єднуються і акуратно перемішуються. Розминати їх не потрібно!
- Зазначеними інгредієнтами майже доверху заповнюється трилітрова скляна банка.
- Кип’ячена вода охолоджується. Її може знадобитися трохи більше або менше, ніж зазначено в рецепті. Рідина вливається в банку невеликими порціями, вона поступово повинна вбратися в пресовані овочі.
- Як тільки рідина перестане опускатися, зверху на овочі викладається сіль, мед або цукор.
- Банку встановлюється в глибоку ємність, так як в процесі буде активно виділятися сік.
- Через добу закуска повністю готова.
Капуста подається з пісним маслом і півкільця цибулі.
