Дріжджове тісто для пиріжків – 12 рецептів, як приготувати

Здобне дріжджове тісто – покроковий рецепт

Приготування займає чимало часу, але якщо все зробити правильно, то вдасться поласувати смачною випічкою. Цей рецепт підійде для будь здоби.

Необхідні продукти:

• 30 грам свіжих дріжджів або пакетик сухих;
• Стакан молока;
• Близько 120 грам цукру;
• Два яйця;
• Маленька упаковка вершкового масла;
• Трохи солі;
• Трохи більше трьох склянок борошна;
• Ложка рослинного масла і ванільний цукор за бажанням.

Процес приготування:

У цьому рецепті зазначено молоко, але можна використовувати і воду. Рідину потрібно підігріти, так щоб температура була 30-40 градусів. І додати туди трохи цукру, борошна і дріжджі. Суміші дати постояти не менше 30 хвилин. Вона має добре збільшитися, а потім зменшитися. Після цього її можна використовувати далі.

Візьміть велику миску і в ній змішайте цукор, яйця і злегка розм’якшене вершкове масло. Використовувати міксер не варто. Досить перешкодити за допомогою вилки і віночка. Потім сюди влийте рідину, змішану з іншими інгредієнтами. На цьому ж етапі потрібно додавати сіль і ванільний цукор.

Доведіть масу до стану гладкості і еластичності. Отриманий кулька накрийте кришкою і приберіть в місце де тепло на дві години.

Через деякий час, в межах двох годин маса почне підніматися в ємності. Це означає, що її потрібно трохи помісити, щоб вона обм’якла і використовувати для випічки.