Італійська фокачча з оливками
Італійська фокачча з оливками має чудовий смак. Приготуємо випічку за всіма традиціями, щоб ви змогли самі відчути і зрозуміти цю грандіозну і багату кухню. Дуже важливо не перетримати фокаччу в духовці, щоб вона не підгоріла і не пересохла.
Час приготування: 1 ч.15 хв.
Час приготування: 20 хв.
порцій – 2.
Інгредієнти:
- Оливки – 50 грн.
- Борошно – 150 гр.
- Оливкова олія – 20 мл.
- Сіль – 1 щіпка.
- Вода – 100 мл.
- Цукор-пісок – 1 ч.л.
- Дріжджі сухі – 6 грн.
Процес приготування:
Крок 1. Підготуйте все необхідне для виготовлення італійської фокаччі.
Крок 2. У миску влийте теплу воду приблизно 35 градусів. Додайте дріжджі, цукор, сіль, пару столових ложок борошна і перемішайте. Залишіть суміш хвилин на 25, доки на поверхні не з’явиться піна.
Крок 3. У миску просійте муку|борошно| і влийте дріжджову масу і оливкову олію.
Крок 4. Вимісіть м’яке та однорідне тісто, при необхідності можете ще трохи підсипати муки. Потім тісто необхідно залишити на 40-60 хвилин у теплому місці для вистоювання.
Крок 5. Деко застеліть фольгою і змастіть оливковою олією. Викладіть тісто на лист і розподіліть його по всій площі листа.
Крок 6. Оливки розподіліть по всьому тесту, трохи притоплюючи їх. Відправте лист в духовку, розігріту до 180 градусів на 20 хвилин.
Крок 7. Готову фокаччу з оливками трохи остудіть, а потім подавайте до супу або бульйону, також її можна вживати як перекушування. Смачного!
