Фокачча з розмарином
Фокачча з розмарином – це традиційна італійська, найчастіше дріжджова випічка. Її можна подавати з кавою на сніданок. На обід фокачча чудово доповнить будь-які перші страви. А ввечері з нею можна швидко приготувати нескладні бутерброди із сиром, зеленню та овочами.
Час приготування: 80 хв
Час приготування: 20-30 хв.
порцій – 1.
Інгредієнти:
- Дріжджі свіжі – 20 гр.
- Борошно – 300 грн.
- Цукор-пісок – 0,5 ч.л.
- Розмарина – 3 гілки
- Оливкова олія – 2 ст.л.
- Олія соняшникова – 3 ст.л.
- Сіль – 1 год.
- Сіль велика – 1 ч.л.
- Вода – 180 мл.
Процес приготування:
Крок 1. Підготуйте всі необхідні інгредієнти для фокаччі.
Крок 2. У мисці змішайте 300 грам борошна, що просіює, з половиною чайної ложки цукру і чайною ложкою солі. Потім розкриш дріжджі, влийте соняшникову олію і теплу воду.
Крок 3. Замісіть м’яке та еластичне тісто. Щоб тісто сильно не липло до рук, змащуйте їх олією. Тісто зберіть у кулю і залиште в теплі на 40-45 хвилин для вистоювання.
Крок 4. Обомніть тісто руками і розкотіть його в коржик.
Крок 5. У коржика підніміть краї і сформуйте борти по всьому діаметру.
Крок 6. На тісті розкладіть листя розмарину, посипте великою сіллю і полийте оливковою олією.
Крок 7. Готуйте фокаччу з розмарином у духовці за 180 градусів протягом 15-20 хвилин. Потім випічку трохи остудіть і подавайте на стіл до бульйону або супу. Смачного!
