Незвичайний фруктовий салат з морозивом
Інгредієнти: стиглий м’який банан, ківі, 2 персика, груша, солодке яблуко, 2 мандарина, 320 г вершкового морозива, 60 г заварного крему в пакетику (напівфабрикат), 2 ст. жирного молока.
- Всі фрукти добре промиваються і підсушуються від зайвої вологи. Де необхідно – зчищається шкірка.
- Інгредієнти рубаються приблизно однаковими шматочками. Чим дрібніше вийдуть фруктові скибочки, тим більше соку виділиться.
- Половиною молока заливається сухий крем-напівфабрикат. Продукти добре перемішуються і залишають на деякий час.
- Молоко, що залишилося, доводиться до кипіння. На його поверхні має з’явитися велика кількість бульбашок.
- Гарячий молочний продукт обережно виливається в основу для крему. Маса швидко активно вимішується. У мисці виявиться гладкий ніжний крем. Його потрібно залишити в прохолоді до повного охолодження.
- Всі підготовлені на другому кроці фрукти спочатку перемішуються в загальній мисці, після чого розкладаються в невеликі порційні салатники. Зверху виливається остиглий заварний крем.
- Кожна порція прикрашається великою кулькою вершкового морозива. Можна взяти продукт з шоколадною крихтою.
Одержаний фруктовий салат з морозивом можна додатково посипати подрібненими горіхами.
