З коньяком
Інгредієнти: 2 повних склянки свіжої полуниці, 2 скибочки дині, по 60 мл коньяку і свіжого виноградного соку, половина склянки чорниці, ¼ ст. цукрового піску, 6 листочків свіжої м’яти. Як зробити фруктовий салат з коньяком, розповідається далі.
- Спочатку готується сироп для заправки. Для цього в невеликому сотейнику змішується коньяк і виноградний сік. Останній повинен бути виключно свіжовичавленим. Сік з пачок не підійде.
- Рідина нагрівається, у неї висипається пісок. Маса залишиться на вогні до повного розчинення всіх цукрових кристаликів. Далі заправка остуджується.
- У салатник викладаються ягоди чорниці, полуниці, нарізана шматочками, дрібні кубики дині.
- Сюди ж висипаються подрібнені м’ятні листочки.
- Фруктовий салат заливається постигла заправкою з другого кроку.
