Глазур для пончиків – 6 рецептів як зробити глазур

Рецепт приготування з полуниці

Ніжно-рожева глазур зі смаком полуниці дуже добре доповнює такий десерт, як пончики. Рекомендується готувати в сезон свіжих ягід, вирощених не в теплиці — тоді смак буде дійсно приголомшливим.

Складові для полуничної глазурі:

• стакан цукру;
• 100 г масла;
• 2 білка;
• 1 ч. л. лимонного соку;
• 70 г полуниці.

Приготування проходить так:

Білки збити з цукром і лимонним соком. Вийде досить густа маса яскраво-білого кольору.

Масло розтопити і влити в суміш, добре перемішати.

Полуницю подрібнити блендером до однорідної кремоподібної консистенції і додати в глазур. Все добре перемішати до однорідності.

На замітку. Якщо після використання залишилося трохи глазурі, її можна щільно затягнути плівкою, щоб не обвітрилася і не застигла, і поставити в холодильну камеру. Зберігати можна до десяти діб, більше не бажано.