Готуємо з сухариками
Любителі грецької кухні знають, що сухарики – невід’ємний компонент салату «Цезар». Але якщо господиня не проти поекспериментувати, то обов’язково варто виконати простий рецепт Грецького салату» з додаванням цього хрусткого компонента.
Заздалегідь підготуйте:
- ½ Батона;
- 4 помідора;
- 2 огірка;
- таку ж кількість солодкого перцю;
- ½ Банки оливок без кісточок;
- цибулину;
- стопку оливкової олії;
- пучок зелені;
- 250 г сиру;
- невелику кількість лимонного соку;
- сіль, перець мелений і орегано.
В процесі:
- З м’якушки батона готуються сухарики, які перед відправкою на 8 – 12 хвилин в духову шафу збризкують маслом.
- Овочі подрібнюються довільно. Головне, не робити шматочки занадто дрібними. «Фішка» «Грецького» салату деякої недбалості, яку надають досить великі шматочки інгредієнтів.
- З олії, солі, перцю, орегано і соку лимона готується заправка.
- У глибоку ємність складаються овочева суміш, сирні кубики, оливки.
- Салат заправляється соусом, притрушивается сухариками і зеленню, після чого одразу подається до столу.
