Салат «Грибна поляна» з печерицями
Ще одна варіація листкової закуски, яка приковує погляди зібралися за святковим столом.
Щоб підкорити гостей своєю кулінарною майстерністю, господині потрібно підготувати:
- 200 г курячого філе;
- стільки ж маринованих грибів;
- вдвічі менше сиру;
- по 2 морквини та картоплини;
- 2 маринованих огірка;
- по пучку петрушки і цибульного пера;
- 100 мл майонезу;
- сіль.
Послідовність дій:
- Свіжі овочі відварюють, очищаються і подрібнюються довільно.
- В підходящу миску капелюшками вниз викладаються заздалегідь откинутые на друшляк гриби.
- Зверху розподіляється рубана зелень.
- Далі викладається картоплю і змащується майонезом.
- Поверх нього розподіляються кубики маринованих огірків, які покриваються морквяної стружкою.
- Після чергової прошарку майонезу йде шар з відвареною і розібраної на волокна курятини.
- Останнім інгредієнтом виступить сирна крихта.
- Салат відправляється в холод на 2 години, по завершенні яких форма перевертається на блюдо грибні капелюшки виявляються нагорі готової закуски.
