Хрумка хмиз на горілці в домашніх умовах
Хрумка хмиз на горілці в домашніх умовах – це надійний і перевірений рецепт. Такий бюджетний склад продуктів дозволить вам приготувати цілу гору смачних хрустяків. Хворост можна посипати цукровою пудрою і подавати до чаю як десерт.
Час приготування: 50 хв.
Час приготування: 15 хв.
порцій – 15.
Інгредієнти:
- Ванілін – 1 г.
- Олія вершкове – 40 гр.
- Сіль – 1 щіпка.
- Яйця – 2 шт.
- Цукор-пісок – 2 ст.
- Молоко – 50 мл.
- Мука 1 сорт – 400 гр.
- Горілка – 3 ст.
- Олія – для смаження.
- Пудра цукрова – 70 грн.
Процес приготування:
Крок 1. Розбийте в глибоку миску курячі яйця, додайте до них цукор.
Крок 2. Покладіть у миску м’яке вершкове масло, влийте молоко та горілку, всипте сіль. Все трохи перемішайте.
Крок 3. Далі всипайте частинами борошно, що просіює, і додайте ванілін для аромату.
Крок 4. Вимісіть однорідне тісто для хмизу.
Крок 5. Від тіста відщипуйте великі шматки і розкачуйте їх у тонкі коржі.
Крок 6. Нарізайте тісто смужками, у кожній робіть у середині невеликі поздовжні надрізи. Через розрізи всередині смужок протягуйте один край тіста.
Крок 7. Тепер можна переходити до обсмажування хмизу. У сковороду влийте велику кількість олії, щоб висота шару була 1,5-2 сантиметри. Викладайте хмиз невеликими порціями і смажте його з обох боків до рум’яного кольору.
Крок 8. Готовий рум’яний хмиз промокніть на паперових рушниках, потім складіть в миску і посипте цукровою пудрою. Коли випічка охолоне, можна куштувати її і подавати до чаю. Смачного!
