Тушкуємо з овочами
Тушкована капуста допоможе підкреслити смак м’яса. А з додаванням овочів вийде не просто смачною, але і вельми корисною.
Інгредієнти:
- перець чорний – 1 ч. ложка;
- червонокачанна капуста – 1550 р;
- сіль;
- помідори – 2 шт.;
- оцет – 1 ст. ложка;
- бекон копчений – 200 г;
- перець болгарський – 3 шт.;
- цукор – 1 ч. ложка;
- цибуля – 1 шт.
Приготування:
- Прибрати верхні листки з качана. Вирізати качан. Промити і нашаткувати.
- Бекон, перець, томати і цибулю знадобляться дрібними шматочками.
- В каструлю покласти капусту. Залити водою. Рідина повинна доходити до середини. Підсолити. Загасити. Овоч потрібен готовий, але не переварений.
- У суху сковороду покласти бекон. Засмажити. Повинні вийти золотисті шкварки.
- Злити рідину, що залишилася з капусти.
- Закинути шкварки в підготовлені овочі.
- Насипати цукор з перцем.
- Влити оцет. Підсолити. Перемішати. Загасити сім хвилин.
