З буряком
Відмінне доповнення до святкового столу. Страва добре поєднується з м’ясом, так і з будь-якими гарнірами.
Необхідні продукти:
- цибулина;
- 30 мілілітрів оцту;
- 130 грам цукру;
- сіль і перець на свій смак;
- дві буряків;
- три зубчики часнику;
- 500 грам капусти.
Процес приготування:
- Подрібнюємо промиті овочі: капусту на невеликі квадратики, буряк на тонкі смужки, часник як завгодно, цибулю півкільцями. Все це перемішуємо.
- З’єднуємо воду з сіллю і спеціями з цукром і ставимо кип’ятитися на 10 хвилин. Через це час додаємо оцет і отриманою сумішшю заливаємо овочі. Тримаємо їх спочатку близько 6 годин просто на кухні, а потім ще 8 годин у холодильнику.
