Цвітна капуста по-корейськи
Додати гостроти можна практично будь-якого виду капусти, спробуйте наприклад кольорову.
Необхідні продукти:
- три зубчики часнику;
- морквина;
- 50 мілілітрів масла;
- суміш перців;
- літр води;
- близько 700 грам капусти;
- 200 мл оцту;
- 150 грам цукру;
- велика ложка солі.
Процес приготування:
- Качан потрібно добре промити, прибрати все зайве, розділити на частини і нарізати на шматки будь-якого розміру, на свій вибір. Варимо до м’якості приблизно п’ять хвилин, зливаємо.
- На плиті нагріваємо вказану кількість води, всипаємо туди сіль з цукром, а потім і масло з оцтом. Кип’ятимо близько п’яти хвилин і вливаємо суміш до капусти.
- Чекаємо, поки все охолоне, додаємо туди подрібнену на спеціальній тертці моркву, нарізану часник і спеції.
- Прибираємо все в холодильник на 6 годин, після чого блюдо готове до вживання.
