Картопляні драники без борошна
Картопляні драники без борошна – це страва, яка підкорить при першій же дегустації, тому що немає нічого смачнішого, смаженої подрібненої картоплі, доповненої сметаною та курячими яйцями. Виключивши зі складу борошно, страва виходить набагато повітряніша і ніжніша.
Час приготування – 25 хв.
Час приготування – 10 хв.
Порцій – 4.
Інгредієнти:
- Картопля – 10 шт.
- Яйце С2 – 4 шт.
- Сметана 20% – 4 ст.л.
- Олія соняшникова – для смаження.
- Сіль за смаком.
- Перець чорний мелений – до смаку.
Процес приготування:
Крок 1. Очищену та промиту картоплю натираємо на тертці з дрібними отворами. Пюре викладаємо на сито і чекаємо, доки стікають надлишки вологи.
Крок 2. Змішуємо склад зі сметаною, сіллю та чорним перцем.
Крок 3. Тепер вбиваємо яйця та старанно вимішуємо масу.
Крок 4. Наливаємо і розігріваємо олію в сковорідці, викладаємо столовою ложкою невеликі оладки з тіста і обсмажуємо на середньому вогні до появи скоринки з одного боку.
Крок 5. Через 4-5 хвилин, піддаємо лопаткою і перевертаємо, підрум’янюємо з другого боку.
Крок 6. Не чекаючи остигання, дегустуємо драніки і насолоджуємося. Смачного!
