Простий і смачний кекс у хлібопічці Редмонд
Простий та смачний кекс у хлібопічці Редмонд випікається на програмі «Солодка випічка» при замісі дріжджового тіста та на програмі «Кекс» при замісі тіста з розпушувачем. У цьому рецепті замішуємо дріжджове здобне тісто на молоці, яйцях, вершковому маслі, цукрі та сухих дріжджах. Для більш вираженого аромату та смаку до кексу додамо родзинки із ванільним цукром.
Час приготування: 3 години 30 хвилин.
Час приготування: 5 хвилин.
Порції: 3.
Інгредієнти:
- Борошно пшеничне – 470 гр.
- Молоко 3,2% – 100 мл.
- Яйце – 3 шт.
- Олія вершкове 82,5% -180 гр.
- Цукор-пісок – 4 ст.
- Сіль – 1,5 ч.л.
- Дріжджі сухі – 3 ч. л.
- Родзинки – 120 гр.
- Цукор ванільний – 10 гр.
Процес приготування:
1) У цебро хлібопічки розбийте три курячі яйця.
2) Молоко підігрійте і тонким струменем перелийте у цебро.
3) Потім насипте сіль з цукром-піском і ванільним цукром.
4) Будь-яким зручним способом розтопіть вершкове масло, остудіть і перелийте у цебро.
5) Перекладіть до цих інгредієнтів заздалегідь замочену та промиту родзинки.
6) Через сито просійте борошно, зробіть у ньому заглиблення і в нього насипте сухі дріжджі. Закрийте кришку хлібопічки та увімкніть програму «Солодкий хліб» на час за замовчуванням, яка у моделі «Редмонд» складає 3,5 години.
7) Приготовлений у хлібопічці «Редмонд» простий і смачний кекс витягніть із цебра, остудіть і можете подавати до чаю. Смачної та вдалої випічки!
