Кекс на молоці у хлібопічці
Кекси в хлібопічці випікаються частіше на тісті, замішаному з вершковим маслом та розпушувачем, але є варіанти кексу на молоці та замішується тісто з додаванням сухих дріжджів. Такі кекси виходять дуже пишними та м’якими. Випікаються кекси на молоці зазвичай на програмі «Здобна випічка» або подібних до неї, в які включені і заміс, і підйом тіста, і вистоювання, і випічка.
Час приготування: 4 години 40 хвилин
Час приготування: 5 хвилин.
Порції: 750 гр.
Інгредієнти:
- Борошно пшеничне – 2.5 ст.
- Молоко 3,2% – 200мл.
- Цукор-пісок – 4 ст.
- Сіль – 1 год.
- Дріжджі сухі – 0,3 ч.л.
- Олія – 2 ст.л.
- Цукор ванільний – 0.5 пакетика.
- Родзинки – 4 ст.л.
Процес приготування:
1) Молоко трохи підігріти і перелити у цебро хлібопічки.
2) Налити до молока рослинне масло.
3) Далі насипати сіль.
4) Потім у цебро насипати цукор, кількість його можна змінити на свій смак.
5) Для аромату додати ванільний цукор.
6) Борошно обов’язково просіяти через сито і пересипати поверх інших інгредієнтів.
7) Поверх борошна насипати сухі дріжджі.
Закрити кришку хлібопічки та увімкнути програму «Здобна випічка».
9) За бажанням до тесту, під час замісу, додати заздалегідь замочений, промитий та обсушений родзинки.
10) Після завершення програми кекс перекласти з відерця на блюдо чи решітку і остудити, прикривши серветкою.
11) Спечений у хлібопічці кекс на молоці, порційно нарізати та подати до столу. Смачної та вдалої випічки!
