Шоколадне безе
Шоколадне безе – це оригінальний за смаком та привабливий десерт, який точно нікого не залишить байдужим. Подавайте до домашніх свят та чаювання. Порадуйте себе та близьких за допомогою нашого перевіреного рецепту з покроковими фотографіями.
Час готування – 1 година 30 хвилин
Час приготування – 30 хвилин
Порції – 8
Інгредієнти:
- Яєчний білок – 150 гр.
- Цукор-пісок – 140 гр.
- Сіль – 1 щіпка.
- Пудра цукрова – 140 гр.
- Какао-порошок – 2 ст.
Процес приготування:
Крок 1. Додаємо до яєчних білків щіпку солі та збиваємо до утворення легкої піни.
Крок 2. Продовжуємо збивати та поступово всипаємо цукор. Збиваємо білки до утворення міцних блискучих піків.
Крок 3. Далі до отриманої маси просіюємо какао та цукрову пудру.
Крок 4. Акуратно вимішуємо вміст лопаткою і перекладаємо кондитерський мішок.
Крок 5. За допомогою кондитерського мішка видавлюємо нашу масу на лист з пергаментом.
Крок 6. Відправляємо в розігріту духовку до 90° і готуємо від 30 до 60 хвилин. Точний час приготування залежить від розміру ваших безе. Після випікання даємо частування повністю охолонути.
Крок 7. Шоколадне безе готове. Подавайте до столу і скоріше пробуйте!
