Хачапурі по-мегрельськи з сиром
Хачапурі по-мегрельськи з сиром – це оригінальний варіант традиційної грузинського страви, який радує своїм ніжним смаком і ароматом, а також чудово підходить для тих людей, хто сидить на дієті або дотримується правильного харчування. Сир робить начинку більш ніжною та кремоподібною, що робить цей хачапурі справжнім делікатесом.
Час приготування – 30 хв.
Час приготування – 7 хв.
Порції – 4.
Інгредієнти:
- Сир – 400 гр.
- Яйце – 2 шт.
- Сир твердий – 200 гр.
- Борошно рисове – 150 гр.
- Розпушувач тесту – 0,5 ч. л.
- Сіль – 2 щіпки.
Процес приготування:
Крок 1. Підготовляємо продукти згідно зі списком, наведеним вище.
Крок 2. У глибокій ємності розминаємо сир і змішуємо з яйцями та сіллю.
Крок 3. Сир подрібнюємо теркою і половину втручаємо в тісто.
Крок 4. У сирну масу вводимо борошно, що просіює, з розпушувачем і, перемішавши, збираємо в грудку. Викладаємо на пергамент і розминаємо руками в коржик.
Крок 5. Напівфабрикат посипаємо сиром і готуємо при 180 градусах 20-25 хвилин.
Крок 6. Гаряча та апетитна страва подаємо відразу ж після теплової обробки. Смачного!
