“Гранатовий браслет” з маринованою цибулею
“Гранатовий браслет” з маринованою цибулею – закуска, яка готується швидше за попередні варіанти. Щоб зварити картопля максимально швидко, можна використовувати мікрохвильову піч. Для тих, хто нікуди не поспішає, картопля відварюємо звичним способом. Салат виходить неймовірно смачним, завдяки хрусткій цибулі.
Час приготування – 3 год. 00 хв.
Час приготування – 20 хв.
Порції – 6
Інгредієнти:
- Куряча грудка копчена – 1 шт.
- Цибуля ріпчаста середня – 3 шт.
- Гранат – 3 шт.
- Картопля середня – 6 шт.
- Яйця курячі – 7 шт.
- Майонез – 200 грн.
- Сіль за смаком.
- Цукор-пісок – 1 ст.
- Оцет – 1 ст.
- Персики/нектарини для прикраси.
Процес приготування:
Крок 1. Збираємо продукти. Напередодні відварюємо круто яйця та картопля у мундирі. Охолодивши зварені продукти, звільняємо від шкірки та шкаралупи. Очищаємо цибулини.
Крок 2. Очищені цибулини подрібнюємо. Солимо і посипаємо цукровим піском. Розмішавши, поливаємо оцтом і даємо промаринуватися протягом 15 хвилин.
Крок 3. Копчену курячу грудку звільняємо від шкіри та кісток. Нарізавши кубиками, на плоскій тарілці формуємо кільце. Для зручності за бажанням у центрі розміщуємо склянку.
Крок 4. Поливаємо майонезом, віджимаємо мариновану цибулю і посипаємо курку.
Крок 5. Відварену картоплю крупно натираємо на тертці і розподіляємо наступним шаром. Солимо за смаком.
Крок 6. Прошаровуємо майонезом. Подрібнюємо яйця.
Крок 7. Формуємо яєчний шар.
Крок 8. Промазуємо майонезом. Очищаємо гранат, прибираємо перегородки та плівочки.
Крок 9. Посипаємо салат гранатовими зернами. Даємо просочитися, помістивши у холодильник і витримавши там кілька годин.
Крок 10. Декоруємо за власним бажанням. У мене як декор нектарини без шкірки. Смачного!
