«Обсмажування» з грибами
“Ненажера” з грибами – це незвичайне поєднання ароматних грибів, маринованих огірків і ніжної зелені, приправлене майонезом. Гриби надають цьому салату насичений і спокушаючий аромат, який чудово доповнюється різносолами. Соковитий та апетитний, цей салат буде чудовим вибором для легкої вечері або домашнього прийому гостей. Спробуйте додати трохи лимонного соку для яскравішого смаку.
Час приготування – 120 хв.
Час приготування – 25 хв.
Порції – 5.
Інгредієнти:
- Яловичина – 300 гр.
- Морква по-корейськи – 200 гр.
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Печериці – 400 гр.
- Огірок маринований – 200 гр.
- Олія – 2 ст.л.
- Майонез – 80 гр.
- Сіль за смаком.
- Перець чорний мелений – до смаку.
Процес приготування:
Крок 1. Яловичину заливаємо водою і доводимо до кипіння, солимо і проварюємо протягом години. Перекладаємо на тарілку і даємо час охолонути.
Крок 2. Охолоджене м’ясо розбираємо на довгасті волокна.
Крок 3. Знявши лушпиння з цибулі, нарізаємо голівку півкільцями, печериці ріжемо на слайси.
Крок 4. Розігріваємо рослинну олію та обсмажуємо до золотистості гриби з цибулею, остуджуємо.
Крок 5. Мариновані огірки нарізаємо смужками та злегка віджимаємо від розсолу.
Крок 6. З’єднуємо компоненти в салатнику, включаючи пікантну моркву, майонез та сіль із меленим перцем.
Крок 7. Активно перемішуємо та знімаємо пробу. Смачного!
