З сушених яблук з сухофруктами
Такий компот (або узвар) незамінний в зимовий період, коли немає можливості придбати свіжі яблука. Крім того, напій на основі сухофруктів підтримає під час застуди і допоможе зміцнити імунітет.
Необхідні компоненти:
- сушені яблука – 400 грам;
- вода – 3-4 літра;
- родзинки – 100 грам;
- цукор – 200 грам;
- кориця — 1 шт.
Готуємо:
- Висушені фрукти сполоснути водою, помістити в друшляк і дати їм стекти.
- Потім яблука з родзинками відправити в каструлю з водою, довести до кипіння і додати цукор. Варити 20 хвилин на маленькому вогні. У кінці покласти корицю і через 2 хвилини вимкнути піч.
- Компоту дати настоятися під закритою кришкою 40 хвилин.
Якщо буде потрібно, узвар можна процідити через сито. Вживати в гарячому і холодному вигляді.
