Простий сметанний крем для торта
Простий крем для торта зможе приготувати навіть школяр. Він ідеально поєднується з медовими коржами, а також бісквітний торт зі сметанним кремом фруктами виходить ніжніше за хмарку. Від кислоти сметани у готовому кремі не залишиться і сліду, зате ви відчуєте насичений вершковий аромат.
Час приготування – 20 хв.
Час приготування – 20 хв.
Порції – 1.
Інгредієнти:
- Сметана 20% – 1 л.
- Пудра цукрова – 4 ст.
- Ванілін – 1 гр.
Процес приготування:
Крок 1. Щоб крем вийшов густим, сметану потрібно відважити і позбутися сироватки. У друшляк покладете складену в 4 рази марлю і вилийте всю сметану.
Крок 2. Краї марлі підніміть до центру та зав’яжіть їх. Друшляк встановіть на миску. Місткість зі сметаною приберіть на ніч у холодильник.
Крок 3. На ранок ви побачите, що сироватка залишилася в мисці, а сметана стала помітно густішою.
Крок 4. Перекладіть сметану з марлі в миску і трохи розімніть ложкою.
Крок 5. Потроху всипайте цукрову пудру і ванілін до сметани, акуратно перемішайте, щоб пудра не розлетілася в різні боки.
Крок 6. Далі збивайте масу міксером протягом 10 хвилин. У вас має вийти щільний і пишний крем.
Крок 7. Сметанний крем відразу готовий до подальшої роботи і найкраще підходить для прошарку коржів. Смачного!
