Класичний білковий крем для торта
Класичний білковий крем для торта готується за дуже простим рецептом. Найголовніша обставина, без якої у вас не вийде крем, – це абсолютно чистий і сухий посуд. А також не шкодуйте часу і добре попрацюйте міксером.
Час приготування – 15 хв.
Час приготування – 15 хв.
Порції – 1.
Інгредієнти:
- Білки яєчні – 2 шт.
- Цукор/пудра цукрова – 3 ст.
- Кислота лимонна – 2 кристалики.
- Ванілін – 1 гр.
Процес приготування:
Крок 1. Місткість, в якій ви збиватимете крем, повинна бути сухою і чистою. Яйця помийте, витріть насухо, акуратно відокремте білки від жовтків. Жовтки заберіть у холодильник, їх можна використовувати в інших рецептах.
Крок 2. Білки викладіть у миску і починайте збивати міксером. Маса відразу помітно збільшиться обсягом.
Крок 3. Коли білкова маса добре триматиме форму, почніть поступово вводити в неї цукор або цукрову пудру. Також додайте ванілін та лимонну кислоту.
Крок 4. Класичний білковий крем для торта готовий. Смачного!
