Смажені курячі гомілки з хрусткою скоринкою на сковороді
Смажені курячі гомілки з хрусткою скоринкою на сковороді – це апетитна гаряча страва, яку можна подавати до сімейного обіду, а також як поживна закуска для компанії. Найкраще доповнення до хрусткої апетитної курочки – овочеві гарніри, соління та соуси!
Час готування – 1 година 35 хвилин
Час приготування – 15 хвилин
Порцій – 4
Інгредієнти:
- Гомілка куряча – 500 гр.
- Мед – 1 ст.л.
- Сік лимонний – 1 ст.
- Часник гранульований – 1 год.
- Паприка мелена – 1 ч.л.
- Орегано сушений – 0,5 ч. л.
- Імбир мелений – 0,5 ч.л.
- Сіль за смаком.
- Перець чорний мелений – до смаку.
- Олія – 60 мл.
Процес приготування:
- Заздалегідь дістаємо усі продукти, вказані у списку. Курячі ніжки обдаємо під водою і обсушуємо.
- Підготовлені гомілки викладаємо в глибоку ємність, заливаємо медом, соком лимона та 30 мілілітрів рослинної олії. Важливо, щоб мед був рідким. Для цього можете злегка прогріти його в мікрохвильовій печі або іншим способом. Наприклад, на водяній бані.
- Добре втираємо ароматні рідини в курячі гомілки.
- Також курячі частини посипаємо сіллю, меленим імбиром, чорним перцем, паприкою, ароматним орегано та часником. Знову вимішуємо.
- Курку в спеціях закриваємо кришкою або плівкою затягуємо. Залишаємо маринуватися та просочуватися спеціями на 60 хвилин.
- Прогріваємо сковорідку з рослинною олією, що залишилася. Викладаємо сюди підготовлені ніжки. Спочатку смажимо на одній стороні близько 8-10 хвилин.
- Далі продукт перевертаємо та готуємо ще близько 10-12 хвилин. Це буде достатньо для отримання хрусткої скоринки.
- Смажені курячі гомілки з хрусткою скоринкою на сковороді готові. Скоріше спробуйте!
