Рулетики з курячого стегна без кістки
Рулетики з курячого стегна без кістки – це оригінальний спосіб приготування м’яса. Технологія приготування полягає в тому, що з стегна витягається кісточка, а замість неї вкладається начинка. Виходить дуже смачно та незвичайно.
Час приготування: 75 хв
Час приготування: 15-25 хв.
порцій – 3.
Інгредієнти:
- Майонез – 1,5 ст.л.
- Сіль за смаком.
- Сир твердий – 50 гр.
- Перець чорний мелений – 1-2 щіпки.
- Стегна курячі – 3 шт.
Процес приготування:
Крок 1. Візьміть три м’ясисті курячі стегна, добре вимийте їх під краном і приберіть залишки пера. Сир вибирайте із натуральним складом, щоб він добре плавився. Також можна доповнити список продуктів будь-якими спеціями, які підходитимуть до курячого м’яса.
Крок 2. З кожного стегна гострим ножем виріжте кісточки і розгорніть м’ясо.
Крок 3. У вас повинні вийти три прямокутні шматки м’яса. Кожну заготовку посипте сіллю та спеціями.
Крок 4. Потім добре змастіть майонезом м’ясо.
Крок 5. Сир розріжте на 6-8 невеликих шматочків. Розкладіть їх у рівній кількості по м’ясу.
Крок 6. Закрутіть м’ясо в рулети так, щоб сир залишився всередині. Закріпіть заготовки зубочистками. Складіть рулети в жароміцну форму, ще трохи посипте їх сіллю та свіжомеленим перцем, можна промазати заготовки зверху майонезом.
Крок 7. Рулетики відправте в духовку, розігріту до 190 градусів. Запікайте блюдо приблизно 40-50 хвилин.
Крок 8. Рулети з курячих стегон із сиром виходять рум’яними та соковитими. Подавайте їх у теплому вигляді, гарнір можна підібрати на свій смак. Смачного!
