Курячі стегна в соєвому соусі на сковороді
Курячі стегна в соєвому соусі на сковороді виходять пряними, піджаристими, апетитними та дуже смачними. У рецепті не обов’язково використовувати сіль, тому що соєвий соус має яскравий специфічний смак, проте необхідно підібрати правильні спеції, щоб повною мірою розкрити смак курячого м’яса.
Час приготування: 1 год. 55 хв.
Час приготування: 15 хв.
порцій – 4.
Інгредієнти:
- Перець чорний мелений – 1-2 щіпки.
- Стегна курячі – 800 гр.
- Оливкова олія – 20 мл.
- Цибуля – 1 шт.
- Соус соєвий – 100 мл.
- Сіль – 3-4 щіпки.
- Трави сушені – 0,5 ч. л.
- Паприка мелена – 0,25 ч.л.
Процес приготування:
Крок 1. Всім відомо, що куряче м’ясо вважається дієтичним і легким, щоб уникнути зайвих калорій та непотрібного жиру, зніміть з стегенця шкіру.
Крок 2. Середню за розміром цибулинну голівку очистіть від лушпиння, зріжте кінчики з обох боків, обмийте під краном і наріжте півкільцями.
Крок 3. Тепер курку необхідно замаринувати. Для цього змішайте 100 мілілітрів соєвого соусу та 20 мілілітрів оливкової олії. Всипте в отриману суміш мелений перець, сіль, сушені трави та паприку. З сіллю будьте обережні, тому що соєвий соус вже солоний.
Крок 4. Викладіть курячі стегна в миску, всипте нарізку цибулі, влийте маринад. Перемішайте весь вміст руками. Залишіть курку на годину, щоб вона добре промаринувалась, можна залишити і на довше.
Крок 5. Добре прогрійте сковороду і весь вміст миски викладіть у неї, але не виливайте маринад. Смажте курячі стегна до рум’яних бочків з кожного боку.
Крок 6. Коли курка підрум’яниться, влийте маринад, що залишився в мисці, зменште вогонь і накрийте кришкою сковороду. Томіть курячі стегна протягом півгодини до готовності.
Крок 7. Ніжні, апетитні та дуже смачні курячі стегна у соєвому соусі готові. Смачного!
