Пісний лимонний кекс
Досить легкий, не жирний і низькокалорійний – пісний лимонний кекс. Гарна заміна солодких десертів для тих, хто дотримується посту або худне.
Для випічки знадобиться:
• один великий лимон;
• 0,1 літра олії;
• ложечка соди;
• 230 грам цукру;
• трохи більше 300 грам борошна;
• ванілін за бажанням.
Процес приготування:
1. Лимон добре промиваємо, нарізаємо на невеликі шматки і видаляємо з нього кісточки. Перебиваємо блендером до однорідної маси і додаємо трохи звичайної води.
2. Окремо змішуємо цукор і масло, перемішуємо, викладаємо туди ж лимонну масу.
3. Потім кладемо ванілін, соду і борошно. Залишилося тільки заповнити масою форму і довести до готовності протягом 50 хвилин, включивши нагрівання на 190 градусів.
