Листковий салат «Ніжність» з крабовими паличками
Мабуть, кожній господині знаком рецепт класичного крабового салату. Особливість його приготування полягає в тому, що всі інгредієнти дрібно подрібнюють і викладають шарами.
Сучасні кулінари для оформлення салатів використовують кулінарне кільце, яке покращує зовнішній вигляд закуски.
До складу входить:
• упаковка крабових паличок;
• дві моркви;
• п’ять картоплин;
• чотири яйця;
• майонез, сіль, петрушка.
Етапи виконання:
1. Відварені яйця, моркву і картоплю подрібнюємо на терки, при цьому жовтки і білки потрібно покришити окремо.
2. Зелень дрібно рубаємо, рибні палички також нарізаємо невеликими кубиками.
3. Як тільки всі складові закуски будуть підготовлені, можна приступати до формування салату. Першим шаром розподіляємо частину картоплі, злегка присаливаем і просочуємо майонезом, зверху кладемо крабове м’ясо, потім яєчні білки, просочуємо їх соусом і викладаємо залишився картоплю і знову заправка. Далі моркву і завершальний шар з жовтків.
4. Ставимо закуску в холодильник просочитися перед подачею прикрашаємо листочками петрушки.
