З вишнею
Вишеньки додадуть творожному десерту приємну кислинку. Ягід треба взяти півсклянки в сушеному вигляді (без кісточок). Інші інгредієнти: 3 столові яйця, півкіло жирного сиру, цедра цілого лимона, столова ложка картопляного крохмалю, дрібку куркуми, 120-130 г цукрового піску, 12 г ванільного цукру.
- Спочатку в чашу блендера закладається розім’ятим сир, два види цукру, яйця. Продукти збиваються.
- Коли маса стане однорідною, у неї всипається куркума, картопляний крохмаль і свіжа натерта цедра. Продукти знову збиваються.
- Сушені ягоди на кілька хвилин заливаються окропом. Після цього вони викладаються на паперовий рушник, щоб пішла зайва волога.
- Вишня втручається в тісто, після чого воно відправляється в форму, промазану вершковим або олією.
- У духовці частування випікається 50-55 хвилин при високій температурі.
Щоб сирник не розвалився при витяганні з форми, його потрібно буде попередньо добре охолодити.
