З маком
Макова прошарок зробить сирник більш оригінальним і особливо смачним. Інгредієнти: кіло сиру, 180 г жирного масла, 90 г маку, по великій ложці крохмалю і манної крупи, 260 г цукру, 4 столові яйця, цедра середнього лимона.
- Сир перетирається з піском. У цю масу можна додати ваніль за смаком.
- Окремо збиваються яйця, які виливаються в сирну масу. Всі складові добре перемішуються.
- У миску висипаються залишилися компоненти, крім маку. Останній запарюється окропом, зціджує і перетирається в ступці. Для цієї мети можна використовувати і міксер.
- До маку додається трохи сирної суміші. Це буде перший шар сирника.
- Слідом викладається тісто.
- Випікається ласощі близько години.
Готовий десерт можна полити звареної за будь-яким рецептом глазур’ю.
