Білокачанна капуста в маринаді з журавлиною
Простий варіант приготування, який порадує усіх ідеальним смаком.
Інгредієнти:
- цукровий пісок – 1 ст. ложка;
- масло – 240 мл соняшникова;
- капуста – 2100 р білокачанна;
- вода – 1000 мл;
- оцет – 240 мл;
- морква – 2 шт.;
- журавлина – 45 г;
- сіль – 1 ст. ложка.
Приготування:
- Нашаткувати качан. Моркву подрібнити.
- У воду насипати сіль. Присипати цукровим піском. Влити олію. Нагріти. Рідина повинна сильно кипіти. Кристалики цукру – розчинитися.
- Влити оцет. Розмішати.
- Змішати овочі. Засипати журавлину. Перемішати.
- Залити маринадом. Розмішати. Вкрити пресом. Витримати дві доби.
