Розсіл з часником
Овоч виходить пікантним на смак. Швидко маринується. Потрібно вистояти всього вісім годин і можна ласувати смачною закускою.
Інгредієнти:
- капуста – 2100 м;
- масло – 210 мл соняшникова;
- вода – 510 мл;
- морквина – 220 г;
- сіль – 2 ст. ложки;
- часник – 4 зубки великий;
- цукор – 210 г;
- оцет – 210 мл (9%).
Приготування:
- Натерти моркву.
- Порубати качан.
- Часникові зубки розрізати на дві частини. Перемішати підготовлені інгредієнти.
- Воду прогріти. Засипати цукор, потім сіль. Розмішати. Коли кристали зникнуть, залити масло. Додати оцет. Розмішати.
- Залити овочі. Залишити промаринуватися.
