Швидкий — з родзинками
Пікантна за смаком і швидка закуска, порадує вас не тільки в звичайний день, але і стане родзинкою на святковому столі.
Інгредієнти:
- морква – 3 шт.;
- білокачанна капуста – вилок;
- яблуко – 1 шт.;
- сіль – 1 ст. ложка;
- оцет – 100 мл (6%);
- олія соняшникова – 125 мл;
- цукор – 125 г;
- вода – 500 мл;
- цибуля – 2 шт.;
- родзинки – 150 г;
- часник – 2 зубки.
Приготування:
- Нашаткувати вилок. Присипати сіллю. Перетерти.
- Моркву потерти.
- Нашаткувати цибулину.
- Подрібнити яблуко, краще використовувати крупного помелу тертку.
- Порубати часникові зубки.
- Змішати. Засипати родзинки.
- Закип’ятити воду. Всипати цукровий пісок. Полити маслом. Закип’ятити. Влити оцет.
- Залити овочі. Перемішати. Дати півдня, щоб настоятися.
