З додаванням желатину
Звична закуска у формі рулету готується швидко, а виглядає ще більш апетитною, ніж в класичному виконанні.
Будуть потрібні:
- оселедець – 1 шт.;
- картопля – 2 шт.;
- буряк – 1 шт.;
- морква – аналогічну кількість;
- цибуля – 1 шт.;
- желатин – 20 г;
- соняшникова олія – 30 мл;
- майонез – 1 пачка.
Етапи створення:
- Картопля, буряк і моркву відварюються, остуджувати, очищаються і натираються.
- З оселедця готується філе, яке ділиться на шматочки.
- Цибуля шинкуется і обсмажується до золотистого кольору.
- Желатин залити ½ склянки води.
- Через півгодини желатинова маса доводиться до кипіння.
- Після охолодження желатин змішується з майонезом.
- В окремих тарілках підготовлені інгредієнти змішуються з соусом.
- На фольгу викладаються шари: буряк, морква, картопля, оселедець і цибулю.
- За допомогою фольги формується рулет, який відправляється в холодильник для застигання і просочення.
