Готуємо з сиром
Прикрасити святковий стіл оригінальним рулетом можна з простого продуктового набору:
- оселедець – 1 шт.;
- картопля – 2 шт.;
- буряк – 2 шт.;
- морква – стільки ж;
- цибуля – 1 шт.;
- сир м’який – 150 г;
- желатин – 10 г;
- соняшникова олія – 30 мл;
- майонез – 200 г;
- сіль – за смаком.
Сир вибирайте вершковий, без ароматичних добавок. Вони анітрохи не гармоніюють зі смаком оселедця.
При підготовці закуски виконуються наступні дії:
- Оселедець звільняється від нутрощів, голови, кісток, шкури і ріжеться кубиками.
- Овочі відварюють, після остигання очищаються, а потім натираються.
- З м’якого сиру, майонезу та желатину готується соус.
- Кожен шар (буряк, картоплю, моркву, оселедець), викладений на харчову плівку, змащується приготовленої заправкою.
- В кінці скочується рулет, який просочується в холодильнику близько 30 хвилин.
