«Оселедець під шубою» у вигляді рулету з яблуком
Незвичайний смак закуски з оселедця надає зелене яблуко.
Крім фрукта і тушки оселедця, використовуються:
- по 2 моркви і буряків;
- 3 невеликих бульби картоплі;
- цибулина;
- майонез.
- трохи солі і оцту.
В процесі втілення рецепта в життя виконуються наступні дії:
- Філе оселедця рубається шматочками.
- Цибуля шинкуется тонкими півкільцями, які 10 хвилин маринуються в оцті.
- Інші овочі відварюють і натираються, коли охолонуть.
- Очищене від шкірки яблуко також треться на крупній тертці.
- Продукти викладаються на фольгу шарами: буряк, морква, яблуко, картопляна стружка, оселедець з цибулею.
- Кожен шар присмачується майонезом.
- У фіналі формується симпатичний рулетик, який можна прикрасити зеленню перед подачею.
