Салат з авокадо і огірком на святковий стіл
Інгредієнти:
- свіжі салатні листя – 1 невеликий пучок;
- свіжі огірки – 2 шт.;
- стигле м’яке авокадо – 2 шт.;
- маслини – ½ ст.;
- свіжа зелень кропу – 1 пучок;
- масло оливи – 2 десертні ложки;
- велика сіль.
Приготування:
- Промити свіжі салатні листя. Струсити з них зайву рідину і порвати листя на шматки середнього розміру прямо руками. Відправити в миску з високими бортиками.
- Огірки і авокадо позбавити від шкірки. У останніх вирізати кісточки. Решту частини плодів порізати пластинками. Зручно для цього використовувати овочерізку.
- Маслини розрубати навпіл.
- Окремо з’єднати масло, сіль, подрібнену зелень.
- Змішати інгредієнти, полити все заправкою.
Таку легку закуску можна подати на святковий стіл. Вона стане чудовим доповненням до гарячих м’ясних страв.
