Із зеленого горошку з грінками
Суп, приготовлений із замороженого горошку, набуває чудовий зелений колір і привабливий аромат.
Необхідні продукти:
- 200 г морозива зеленого горошку;
- 120 г грінок з білого хліба;
- 20 г сметани пожирніше;
- 1 морква;
- 1 цибуля;
- 50 г солодко-вершкового масла;
- 1,5 л води;
- сіль, приправи за бажанням.
Рецепт приготування.
- Горошок розморожують і разом з цибулею і морквою обсмажують в олії.
- Додають окріп, сіль і спеції.
- Варять близько півгодини, поки майже повністю не википить вода.
- Зварені овочі збивають блендером і перемішують зі сметаною.
- Безпосередньо перед вживанням в суп додають грінки.
