Панкейки на кефірі з яблуками
Панкейки на кефірі з яблуками – це швидкий десерт, який відмінно підходить для щільного сімейного сніданку або ситного перекушування, який зручно брати з собою на роботу або навчання, тому що страва не втрачає своїх смакових якостей навіть після повного остигання. Обов’язково спробуйте!
Час приготування – 25 хв.
Час приготування – 15 хв.
Порції – 6-7.
Інгредієнти:
- Кефір – 450 мл.
- Яйце велике – 2 шт.
- Цукор-пісок – 100 гр.
- Борошно – 300 грн.
- Олія вершкове – 30 гр.
- Ванільний цукор – 1 ч.л.
- Розпушувач тесту – 0,66 год.
- Сода – 1 ч.л.
- Сіль – 1 щіпка.
- Яблуко – 200 гр.
Процес приготування:
Крок 1. Розтоплене і охолоджене вершкове масло поєднуємо з курячими яйцями, сіллю та цукром-піском, і ванільним цукром.
Крок 2. В яєчну суміш виливаємо порцію кефіру.
Крок 3. Перемішуємо борошно, що просіює, з розпушувачем тіста і содою, жменями всипаємо в основний склад і замішуємо тісто.
Крок 4. Доповнюємо склад тертою фруктовою м’якоттю і приступаємо до смаження: столовою ложкою розподіляємо тісто в сковороді і готуємо по 40 секунд з кожного боку.
Крок 5. Гарно викладаємо на тарілку та трапезуємо. Смачного!
