Готуємо з корицею
Традиційний дует ароматів – яблуко і кориця – можна розбавити ноткою анісу.
Для ароматного ласощі будуть використовуватися:
- яблука;
- цукор;
- вершкове масло;
- кориця мелена;
- ціла паличка кориці;
- зірочка анісу.
У цьому рецепті не варто замінювати аніс схожим за смаком бадьяном, так як останній погано переносить теплову обробку.
- Підготовлені яблука скропити лимонним соком.
- Наповнити цукром за смаком.
- Покласти в кожну не більше половини чайної ложки кориці. У великих кількостях ця спеція може викликати головний біль.
- В яблука додати по маленькому шматочку масла.
- Накрити заготовки зрізаними кришечками і поставити у форму.
- На дно форми налити трохи води.
- Покласти у воду паличку кориці і аніс, щоб підсилити аромат десерту.
- Яблука з корицею запікати 30 хвилин при 170º с.
