Кабачкова піца на сковороді
Кабачкова піца на сковороді виходить менш калорійною порівняно з традиційною на тесті та одночасно смачною. Варіанти начинок до кабачкової піци можуть бути різними, а в цьому рецепті беремо солодкий перець із копченою ковбасою та сиром. Основу робимо з тертих кабачків із борошном та яйцем.
Час приготування: 40 хвилин.
Час приготування: 15 хвилин.
Порції: 3.
Інгредієнти:
- Кабачок середній – 1 шт.
- Яйце – 3 шт.
- Борошно – 4 ст.
- Солодкий перець – 3 шт.
- Копчена ковбаса – 50 гр.
- Твердий сир – 100 гр.
- Зелений кріп – до смаку.
- Сіль за смаком.
- Перець чорний мелений – до смаку.
- Олія / вершкове – для змащування.
Процес приготування:
Крок 1. Насамперед підготувати, згідно з рецептом, простий набір інгредієнтів для кабачкової піци.
Крок 2. Кабачок очистити від шкірки з насінням. М’якуш подрібнити на великій тертці.
Крок 3. Потім руками віджати кабачковий сік і перекласти цю масу в посуд для замісу тіста.
Крок 4. До неї додати дрібно нашаткований зелений кріп.
Крок 5. Потім розбити до кабачка яйця і насипати борошно пшеничне.
Крок 6. Ложкою ці інгредієнти добре перемішати. Розігріти глибоку сковороду, змастити будь-яким маслом та рівним шаром викласти в неї замішане кабачкове тісто. Готувати піцу на середньому вогні, під прикритою кришкою протягом 10-15 хвилин, щоб знизу вона стала рум’яною.
Крок 7. За цей час очищений солодкий перець нарізати тонкими кільцями. Ковбасу нарізати невеликими кубиками. Твердий сир подрібнити на великій тертці.
Крок 8. Обсмажену піцу акуратно перевернути на інший бік за допомогою плоскої тарілки. Поверх її розкласти кільця перцю.
Крок 9. У кожне кільце покласти шматочок ковбаси.
Крок 10. Помірно посипати піцу натертим на тертці сиром. Сковороду прикрити кришкою та готувати піцу на невеликому вогні протягом ще 10 хвилин до повного розплавлення сиру.
Крок 11. Приготовлену на сковороді кабачкову піцу нарізати шматочками та сервірувати до столу у гарячому вигляді. Смачного!
