Пончики на кефірі
Пончики на кефірі – це проста та неймовірно смачна ідея для вашого сімейного чаювання. Такі ласощі виходять пишними, ніжними і з апетитною рум’яною скоринкою. Обов’язково спробуйте приготувати за нашим перевіреним рецептом з покроковими фотографіями!
Час готування – 50 хвилин
Час приготування – 20 хвилин
Порції – 20 прим.
Інгредієнти:
- Борошно – 3 ст.
- Кефір – 250 мл.
- Яйце – 1 шт.
- Цукор – 3 ст.
- Сіль – 1 шепіт.
- Сода – 1 ч.л.
- Пудра цукрова – 2 ст.
- Олія – 0,5 л.
Процес приготування:
Крок 1. У глибокій мисці з’єднуємо кефір, куряче яйце, сіль та цукор.
Крок 2. Вимішуємо та просіюємо сюди борошно із содою. Починаємо замішувати тісто.
Крок 3. Замішуємо однорідне тісто, прикриваємо рушником і залишаємо на 15 хвилин.
Крок 4. Розкочуємо тісто і вирізаємо з нього акуратні кола. По центру кожного кола вирізаємо ще невеликий гурток – отвір пончика.
Крок 5. Забираємо гуртки по центру. Їх можна з’єднати та розкотити, щоб зробити ще пончики.
Крок 6. Нагріваємо в каструлі олію. Опускаємо сюди пончики та смажимо до золотистого відтінку.
Крок 7. Перекладаємо заготовки на паперові рушники, щоб видалити зайвий жир.
Крок 8. Пончики готові на кефірі. Подавайте з цукровою пудрою та пригощайтеся!
