Пиріжки на листковому тісті з цибулею та яйцем
Пиріжки на листковому тісті з цибулею та яйцем готуються простіше простого. Тісто ми використовуємо вже готове, що заощаджує час. Приголомшлива випічка здивує своєю хрусткістю. Рецепт під силу не лише професіоналам, а й недосвідченим новачкам. Готуйте із задоволенням!
Час приготування – 1 год. 00 хв.
Час приготування – 20 хв.
Порції – 4
Інгредієнти:
- Листкове дріжджове тісто – 500 гр.
- Яйця курячі – 5 шт.
- Борошно пшеничне – 50 гр.
- Сіль за смаком.
- Перець чорний мелений – до смаку.
- Цибуля зелена – 100 гр.
- Перепелині яйця – 1 шт.
Процес приготування:
Крок 1. Дістаємо інгредієнти. Даємо відтанути тісту. Ставимо варитися курячі яйця. Пір’я зеленої цибулі добре промиваємо та просушуємо. Розігріваємо духовку до 180 градусів.
Крок 2. Охолодивши і очистивши від шкаралупи яйця, дрібно ріжемо. Зелену цибулю подрібнюємо.
Крок 3. Поєднуємо компоненти. Солимо, перчимо і перемішуємо.
Крок 4. Припорошивши робочу поверхню борошном, укладаємо тісто. Кожен пласт ділимо на 6 квадратів.
Крок 5. Розкотивши кожен квадрат, у середину кладемо начинку.
Крок 6. Формуємо пиріжки, складаючи вільні краї до центру та добре защипуючи.
Крок 7. На деко кладемо пекарський папір або силіконовий килимок. Перекладаємо пиріжки.
Крок 8. Збовтуємо перепелине яйце і промазуємо їм пиріжки. Поміщаємо випікатися пиріжки на 30-40 хвилин, залежно від потужності техніки.
Крок 9. Готові пиріжки акуратно знімаємо з листа і подаємо з гарячими напоями або першими стравами. Смачного!
