Пишна яблучна шарлотка на кефірі із содою
Пишна яблучна шарлотка на кефірі з содою – це перевірена кулінарна ідея для вашого свята чи затишних посиденьок із рідними. Ваші близькі або гості гідно оцінять апетитну та привабливу випічку. Готовий пиріг вийде в міру солодким і потішить цікавою яблучною кислинкою.
Час готування – 1 година 15 хвилин
Час приготування – 20 хвилин
Порцій – 8
Інгредієнти:
- Мука – 200 гр.
- Яблуко – 3 шт.
- Яйце – 1 шт.
- Кефір – 200 мл.
- Олія вершкове – 100 гр.
- Сода – 0,5 ч. л.
- Цукор-пісок – 200 гр.
Процес приготування:
- Відміряємо всі необхідні нам продукти.
- У глибоку містку ємність відправляємо цукор та розм’якшений шматок вершкового масла.
- Активно розмішуємо продукти близько п’яти хвилин до отримання однорідної маслянистої маси.
- Сюди ж розбиваємо куряче яйце і добре його втручаємо.
- Заливаємо все це кефіром і одразу додаємо соду. Розмішуємо та чекаємо, коли сода дасть реакцію з кисломолочним продуктом. Це станеться дуже швидко.
- Просіюємо в основу муку і продовжуємо все вимішувати.
- Рекомендуємо використовувати для вимішування занурювальний блендер. Так ми точно позбудемося всіх грудочок і отримаємо ідеальне ніжне тісто.
- Візуально тісто ділимо на дві рівні частини. Одну відразу виливаємо у форму для випікання. Вибирайте містку форму, найкраще силіконову.
- Очищаємо від шкірки яблука та нарізаємо їх порційними тонкими скибочками. Ці скибочки викладаємо по всій поверхні тіста.
- Заливаємо яблучний шар тестом, що залишився.
- Відправляємо частування в розігріту до 180 ° духовку на 45 хвилин. У процесі випікання духовку відкривати не рекомендується.
- Пишна яблучна шарлотка на кефірі з готовою содою. Частуйтесь!
